Glædelig 5. december. I dag er jeg lidt træt efter en vellykket julefrokost i venners lag igår. Det var så skønt at se dem igen, især nu, hvor vi efter gymnasietiden har spredt os ud over landet og derfor ikke ser hinanden så ofte, som vi plejede, særligt nu hvor vi har corona situationen i mente. Det var sammenskudsgilde og jeg lavede derfor den lækreste salat, som jeg gerne vil dele med jer. Det er et nyt take på en julesalat, da jeg personligt aldrig rigtig har været vild med rødkålen, der jo altid hører med til julemaden ( i hvertfald kun rå). I hvertfald, så kommer den her; Du skal bruge: – 1 x fennikel. – 200 gram mandler....

Det er lang tid siden jeg har vist jer noget mad relateret, og selvom det dog ikke er hoved omdrejningspunktet på min blog, så tænkte jeg at det ikke skader at der kommer et madtip indimellem, da også maden er af stor interesse hos mig. I morges fik jeg den skønneste morgenmad bestående af Cheasy vanilje skyr, en halv udskåret grapefrugt (kun kødet), en håndfuld frysetørrede hindbær og en skefuld kokosmel. For mig er morgenmad det vigtigste og det bedste måltid på dagen, og jeg spiser sjældent brød om morgenen, da jeg elsker idéen med at kunne dekorere sin skyr, sin havregryn osv. forskelligt hver gang man skal have morgenmad. Jeg tror dagens morgenmad vil være forrygende tilsat en smule...